茄子炒肉絲怎麽做（茄子炒肉絲的家常做法）

若有所思網

2025-07-05 13:00:55

1、材料：紫色長茄子2個，豬瘦肉100克，小蔥1棵，蒜3瓣，幹紅辣椒絲、雞精、生抽、鹽、植物油。

茄子炒肉絲怎麽做（茄子炒肉絲的家常做法）

2、肉切絲，用少許生抽醃製5分鍾。小蔥切段，蒜切片。

3、茄子去蒂，順長切開，再橫切成均勻的小片。

4、熱鍋涼油（油要稍微多點），放入肉絲劃開，炒至變色時放入蒜片，再放茄子片。

5、炒均勻後，放點薑粉，放入幹辣椒絲。

6、臨出鍋前放鹽，出鍋時放少許雞精，撒入蔥段，盛出。

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最近更新：2025-07-05 13:00:55

简介:1、材料：紫色長茄子2個，豬瘦肉100克，小蔥1棵，蒜3瓣，幹紅辣椒絲、雞精、生抽、鹽、植物油。2、肉切絲，用少許生抽醃製5分鍾。小蔥切段，蒜切片。3、茄子去蒂，順長切開，再橫切成均勻的小片。4、熱鍋

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